Влияние технологических свойств мяса птицы на качество запеченных фаршевых и вареных колбасных изделий
Уварова Н.А., Кременевская М.И., Струженко И.Ю., Шестопалова И.Аგამომცემლობა:
ИТМО
ენა:
russian
გვერდები:
39
ფაილი:
PDF, 778 KB
IPFS:
,
russian0