შეწირულობა 15 სექტემბერს 2024 – 1 ოქტომბერს 2024 თანხის შეგროვების შესახებ

The Science of Beverages, Volume 17 Quality Control in the...

The Science of Beverages, Volume 17 Quality Control in the Beverage Industry

Alexandru Grumezescu, Alina-Maria Holban
როგორ მოგეწონათ ეს წიგნი?
როგორი ხარისხისაა ეს ფაილი?
ჩატვირთეთ, ხარისხის შესაფასებლად
როგორი ხარისხისაა ჩატვირთული ფაილი?
Quality Control in the Beverage Industry, volume 17, in the Science of Beverages series, presents a detailed account of the most common aspects and challenges relating to quality control. It covers the latest global trends in how to improve beverages using assessment tools, authenticity approaches and novel quality control technologies. The book presents a great, hands on approach for anyone who needs to understand the big picture regarding analytical methods. Topics covered include safety, the economic impacts of contamination, and detection techniques. Provides tools to assess and measure sulfites in beverages using different instrumental techniques Presents the application of nanotechnology for the improvement of beverages, including taste, structure and overall quality Includes analytical procedures for measuring and controlling quality
კატეგორია:
ტომი:
17
წელი:
2019
გამომცემლობა:
Academic Press
ენა:
english
გვერდები:
562
ISBN 10:
0128166819
ISBN 13:
9780128166819
სერია:
Science of Beverages 17
ფაილი:
PDF, 27.55 MB
IPFS:
CID , CID Blake2b
english, 2019
ონლაინ წაკითხვა
ხორციელდება კონვერტაციის -ში
კონვერტაციის -ში ვერ მოხერხდა

საკვანძო ფრაზები