Русская кухня сегодня

М.: АСТ-Пресс книга, 2006. — 128 с.: ил. — ISBN 5-462-00558-Х.В начале прошлого века популярность русской кухни в Европе была чрезвычайно велика, ведь такого разнообразия закусок, первых, вторых и сладких блюд не было ни у одного народа мира. За прошедшие годы в магазинах появились новые, ранее недоступные продукты, которые существенно обогатили наше представление о пище. Конечно, новые возможности нашли отражение в новых современных рецептах, которые мы и предлагаем вниманию читателей. Прекрасный вкус, полезность, скорость и простота приготовления — все эти качества вы найдете в нашей замечательной коллекции рецептов.Содержание:Салаты и закуски.
Блюда из овощей и грибов.
Блюда из рыбы и морепродуктов.
Блюда из телятины, говядины, баранины, свинины, птицы и субпродуктов.