Введение в биотехнологию
Шлейкин А.Г., Жилинская Н.Т.
Рассмотрены основные вопросы, раскрывающие содержание биотехнологии как науки и отрасли производства. Приведены сведения об основных этапах и перспективах ее развития, дана краткая характеристика продуцентов, используемых в биотехнологии, изучены схемы биотехнологического получения веществ, применяемых главным образом в пищевой промышленности. Учебное пособие предназначено для студентов факультета пищевых технологий специальностей 260202, 260204, 260504 и направлений подготовки бакалавров и магистров 260100 и 260200 очной и заочной форм обучения.
წელი:
2013
გამომცემლობა:
Санкт-Петербургский национальный исследовательский университет информационных технологий, механики и
ენა:
russian
გვერდები:
95
ფაილი:
PDF, 728 KB
IPFS:
,
russian, 2013
Litres
გსურთ დაამატოთ წიგნის მაღაზია? დაგვიკავშირდით support@z-lib.do-ით
ფაილების კონვერტაცია
ძიების მეტი შედეგი
სხვა უპირატესობები 
