Основы строительства и эксплуатации зданий холодильников и пищевых производств

Изложено содержание дисциплины в соответствии с рабочей программой, разработанной с учетом требований Государственного стандарта. Освещены современный уровень промышленного строительства зданий пищевых производств и холодильников, принципы расчета конструктивных и ограждающих элементов. Отражены эксплуатационные особенности рассматриваемых зданий, возможные дефекты и деформации их элементов и методы устранения. Предназначено для слушателей нестроительных специальностей всех форм обучения.