Технологическое оборудование мясокомбинатов
Бредихин С.А. и др.
В книге приведены общие сведения о технологическом оборудовании мясокомбинатов: структура, классификация, основные параметры, требования и организация эксплуатации оборудования.
Рассмотрено основное технологическое оборудование, применяемое для переработки мясного сырья. Даны описание, устройство, принципы работы оборудования и его технические характеристики. В конце каждой главы приведены требования безопасности при эксплуатации оборудования.
Первое издание вышло в 1997 г.
Для работников мясной промышленности, может быть также использована для профессионального обучения рабочих на производстве.
Рассмотрено основное технологическое оборудование, применяемое для переработки мясного сырья. Даны описание, устройство, принципы работы оборудования и его технические характеристики. В конце каждой главы приведены требования безопасности при эксплуатации оборудования.
Первое издание вышло в 1997 г.
Для работников мясной промышленности, может быть также использована для профессионального обучения рабочих на производстве.
კატეგორია:
წელი:
2000
გამომცემლობა:
Колос
ენა:
russian
ISBN 10:
5100036222
ISBN 13:
9785100036227
ფაილი:
PDF, 17.08 MB
IPFS:
,
russian, 2000
Litres
გსურთ დაამატოთ წიგნის მაღაზია? დაგვიკავშირდით support@z-lib.do-ით
ფაილების კონვერტაცია
ძიების მეტი შედეგი
სხვა უპირატესობები 
