- Main
- Cookbooks, Food & Wine
- Preserving Italy - Canning, Curing,...
Preserving Italy - Canning, Curing, Infusing, and Bottling Italian Flavors and Traditions
Domenica Marchettiროგორ მოგეწონათ ეს წიგნი?
როგორი ხარისხისაა ეს ფაილი?
ჩატვირთეთ, ხარისხის შესაფასებლად
როგორი ხარისხისაა ჩატვირთული ფაილი?
Capture the flavors of Italy with more than 150 recipes for conserves, pickles, sauces, liqueurs, infusions, and other preserves.
The notion of preserving shouldn’t be limited to American jams and jellies, and in this book, author Domenica Marchetti turns our gaze to the ever-alluring flavors and ingredients of Italy. There, abundant produce and other Mediterranean ingredients lend themselves particularly well to canning, bottling, and other preserving methods. Think of marinated artichokes in olive oil, classic giardiniera, or, of course, the late-summer tradition of putting up tomato sauce. But in this book we get so much more, from Marchetti’s in-person travels across the regions of Italy as well as the recipes handed down through her family: sweet and sour peppers, Marsala-spiked apricot jam, lemon-infused olive oil, and her grandmother’s amarene, sour cherries preserved in alcohol. Beyond canning and pickling, the book also includes recipes for making cheese, curing meats, infusing liqueurs, and even a few confections, plus recipes for finished dishes so you can savor each treasured jar all year long.
The notion of preserving shouldn’t be limited to American jams and jellies, and in this book, author Domenica Marchetti turns our gaze to the ever-alluring flavors and ingredients of Italy. There, abundant produce and other Mediterranean ingredients lend themselves particularly well to canning, bottling, and other preserving methods. Think of marinated artichokes in olive oil, classic giardiniera, or, of course, the late-summer tradition of putting up tomato sauce. But in this book we get so much more, from Marchetti’s in-person travels across the regions of Italy as well as the recipes handed down through her family: sweet and sour peppers, Marsala-spiked apricot jam, lemon-infused olive oil, and her grandmother’s amarene, sour cherries preserved in alcohol. Beyond canning and pickling, the book also includes recipes for making cheese, curing meats, infusing liqueurs, and even a few confections, plus recipes for finished dishes so you can savor each treasured jar all year long.
კატეგორია:
წელი:
2016
გამოცემა:
1
გამომცემლობა:
Houghton Mifflin Harcourt
ენა:
english
გვერდები:
452
ISBN 10:
0544612353
ISBN 13:
9780544612358
ფაილი:
PDF, 10.20 MB
თქვენი თეგები:
IPFS:
CID , CID Blake2b
english, 2016
ონლაინ წაკითხვა
- ჩატვირთვა
- pdf 10.20 MB Current page
- Checking other formats...
გსურთ დაამატოთ წიგნის მაღაზია? დაგვიკავშირდით support@z-lib.do-ით
1-5 წუთის განმავლობაში ფაილი გადაიგზავნება თქვენს email-ზე.
1-5 წუთში ფაილი გადაცემული იქნება თქვენს Telegram ანგარიშზე.
ყურადღება: დარწმუნდით, რომ თქვენი ანგარიში დაუკავშირეთ Z-Library Telegram ბოტს.
1-5 წუთში ფაილი გადაიცემა თქვენს Kindle მოწყობილობაზე.
შენიშვნა: თქვენ გჭირდებათ ყველა იმ წიგნის ვერიფიკაცია, რომელსაც უგზავნით Kindle-ს. შეამოწმეთ თქვენი ელ.ფოსტა მიიღეთ თუ არა Amazon Kindle Support-ისგან დამადასტურებელი წერილი.
ხორციელდება კონვერტაციის -ში
კონვერტაციის -ში ვერ მოხერხდა
პრემიუმ სტატუსის უპირატესობები
- გაგზავნეთ ელექტრონულ მკითხველებზე
- ჩამოტვირთვის გაზრდილი ლიმიტი
- ფაილების კონვერტაცია
- ძიების მეტი შედეგი
- სხვა უპირატესობები