싱글몰트위스키

싱글몰트 입문자와 위스키 애호가를 위한 국내 최초 본격 싱글몰트위스키 가이드북 『싱글몰트위스키 바이블』. 회소성이 높은 몰트위스키 중에서도 한 증류소의 원액만을 사용하는 싱글몰트위스키. 생산량이 한정되어 있으며 맛과 향도 그 증류소만의 독창성과 개성을 담고 있기 때문에 그 가치를 더욱 높게 평가받는다. 이 책은 싱글몰트위스키의 역사와 제조과정부터 스코틀랜드 증류소 탐방, 필수적인 매너와 기본적인 상식까지 풍부한 자료를 담고 있다.
한국 위스키협회 사무국장으로 10년 넘게 국내 제일의 위스키동호회를 운영하고 있는 저자는 일반적인 애호가뿐만 아니라 양조과정을 전문적으로 공부하려는 사람들에게도 도움이 되도록 세밀하면서도 정확한 정보를 제공하려고 노력했다. 특히 싱글몰트위스키를 생산하는 스코틀랜드 33개 주요 증류소를 방문한 견문록이 돋보인다. 증류소의 역사부터 재료, 테루아, 제조방식, 테이스팅 등을 직접 찍은 사진을 곁들여 꼼꼼하게 소개한다.